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jeudi 10 octobre 2013

la Crème Coco - Mangue

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Quantité : 4 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 1 h au réfrigérateur
Difficulté : Très facile

Ingrédients

  • 1 brique 200 ml de crème de coco Suzi Wan
  • 1 mangue mûre ou 1 boite de St Mamet 425 gr
  • 20 gr de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou plus selon le goût souhaité)
  • Extrait de vanille (facultatif)

Préparation: 10 min


1 Peler les mangues et les couper en morceaux puis mettre dans un bol à mixeur (ou blender)

2 Ajouter la crème de coco puis bien mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène

3 Ajouter le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille. Mixez à nouveau. 

4 Répartir dans des verres de présentation puis réserver 1heure au réfrigérateur avant de servir.

Suggestion 

Pour une ambiance 100% antillaise, ornez les verres avec une gousse de vanille. Vous pouvez également décorer les rebords de vos verres avec du râpé de coco.

Sources: Suzi Wan

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